אקוופוניקה

avivittitangi2

avivittitangi2

אקוופוניקה – aquaponics

אקוופוניקה  היא צורת גידול
(של ירק או תבלינים או כל גידול אחר) של שיתוף דגים עם צמחים בתוך מערכת ממחזרת.




כידוע דגים (או
כל בעל חיים מימי אחר) מפרישים הפרשות לתוך המים המכילים אמוניה המתפרקת ע"י
ניטריט המייצר ניטראט, במשך הזמן נוצר פוספאט, פוטוסיום ועוד המון מיקרו אלמנטים
באקווריום, כל הדברים הללו הם רעילים
לדגים,  אך לעומת זאת משמשים כחומר דשן נוזלי
מעולה עבור הצמחים (ניתן לראות את השפעות הפרשות הדגים על הצמחים – באקווריום
צמחיה) הסופחים את הפרשות הדגים ומשאירים את המים במצב נקי ונפלא עבור הדגים,  ולפתע במקום החלפות מים שבועיות, במערכת
אקוופוניקה יש המחליפים 2% מהמים בשנה (מים שהתאדו), ויש הטוענים שאין צורך להחליף
בכלל אלא לאטום את האקווריום כדי שלא יהיה אידוי,                     אף הצמחים הגדלים
במערכת אקוופוניקה נחשבים לבריאים ביותר וכגידול אורגני, עם חומרי דשן טבעיים
בלבד,     במחקרים שונים שנערכו בעשרות שנים
האחרונות במספר אוניברסיטאות שונות ברחבי העולם הוכח אף שלמספר גדול של דגים הדבר
מאפשר גדילה מהירה יותר של הדגים, משפחת הדגים הטובה ביותר לאקוופוניקה היא
האמנוניים, אך כל סוגי הדגים ושאר בעלי החיים המימיים מתאימים לכך, וכן גילו
המדענים כי חלק גדול מהצמחים צמחו בגודל או במהירות בין 10 – 3 יותר מצמח דומה עם
דישון רגיל.







הצמחים מתחלקים
לארבעה סוגים:




מגדלי פרי (כגון עגבניה)
– אשר אפשר לאכלס איתם מספר גדול של דגים (וכן דגים המלכלכים מאד – צקלידים),
כיוון שהם סופגים כמות גדולה של דשן (נוטריינטים שונים).




גידולים
עשבוניים
 (כגון בצל ירוק) – אשר זקוקים למספר יותר נמוך של דגים (או דגים שמלכלכים
מעט), מכיוון שהם סופגים כמות יותר מעטה של דשן (נוטריינטים).




פקעות ובצלים (כגון
תפו"א) – צמחים אשר החלק האכיל שלהם נמצא בדרך כלל מתחת לאדמה, אינם מומלצים
לגידול במערכת אקוופוניקה בעלת קשר ישיר בין הדגים לצמחים אלא במערכת בה אין לדגים
נגישות לצמחים.,




פירות הדר (כגון תפוז) –
ישנם המגדלים (בירושלים) פירות הדר במערכת אקוופוניקה, העצים צמחו בצורה מדהימה,
ולפירות טעם משכר וארומטי.




כמובן רצוי
לשתול כל שתיל בעונתו מכיוון שאז המערכת החיסונית שלו נמצאת בשיאה (או בתנאי חממה
– אשר מאריכים ומרחיבים את תקופת השתילה)







מעבר לגידול
מסחרי אשר נעשה ברחבי העולם ואף בארצנו וחוסך בזבוז מים וזיהומים של מערכת
אקולוגיות שונות, הדבר יפה לכל בית (תדמיינו לעצמכם אקווריום שמצדדיו משתלשלים
עגבניות, ומראשו מזדקרים מלפפונים וקישואים), ובמיוחד  במדינתנו החסרה מים הדבר נחוץ ביותר, וכמובן
חוסך בקניית ירקות ותבלינים, ושלא נשכח את האיכות
הנפלאה של הירקות.




בארצנו מגדלים בשיטה
הזאת: ירקות עלווה, פרחים מסוימים, ועשבי תבלין, סוגי חסה, פטרוזיליה, מלפפון,
עגבנייה, ריחן, מנגולד, עלי סלק, בוק צ'וי וסוגי עלי בייבי, כרישה, בצל ירוק,
שעועית, גמבה, צ'ילי, רוקט, קולרבי, ברוקולי, תרד מים, כרוב ועוד…., וכן
עשבוניים מעוצים כגון פפאיה ובננה, וכן עצי הדר.




כדאי לשתול:




אביב: ארטישוק,
אספרגוס, סלק, סלק עלים / מנגולד, ברוקולי, כרובית, כרוב, גזר, תירס, מלפפון,
חציל, קולורבי, כרישה, חסה, מלון, פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, פלפל, דלעת, קישוא,
עגבנייה, צנון / צנונית, אבטיח, שעועית (צהובה או ירוקה), במיה.

קיץ: תירס, מלפפון, חציל, מלון, פלפל, דלעת, קישוא, עגבנייה, אבטיח, שעועית
לוביה או שעועית תאילנדית.







המערכות השונות:




ישנם הבונים מערכת
אקוופוניקה בה אין מגע ישיר בין הדגים לבין הצמחים, המים עוברים מהאקווריום למיכל
גידול הצמחים (הצמחים גדלים בלי אדמה בשיטה הידרופונית) וחוזרים משם לאקווריום,
במקרה כזה מיכל הצמחים משמש כפילטר, יש מגוון ענק של מיכלים כאלה למכירה בשוק, בכל
מיני גדלים וסוגים,










בתמונה המערכת
של קיבוץ עין שמר:

בתמונה ניתן לראות עוד סוג של מערכת אקוופוניקה ללא קשר ישר בין הדגים
לצמחים:

וישנם הבונים מערכת
אקוופוניקה בה הצמחים מונחים בתוך/מעל האקווריום, במקרה כזה חשוב מספר עקרונות
ראשית שתהיה זרימה טובה במים כדי שנוטריינטים יגיעו לשורשי הצמחים ולא ישקעו למטה.
את הצמחים צריך לקשור למעלה, ובמידה והדגים אוכלים את השורשים ניתן להניח את הזרעים/שורשים
בתא הטלה או לשתול בקלקר צף בתוכו חותכים ריבועים ובהם מניחים כוסות שתילה ובתוכם
הזרע/שתיל, וכמובן מאד חשוב לא לשכוח את התאורה הדרושה לצמחים.

 

התמונה המצורפת היא שילוב של צקלידים ותבלינים:

אף בתמונה הזאת
חלק ממכסה האקווריום נבנה במטרה להכיל צמחים:

מצורפים קישורים
ליוטיוב בעברית:

גידולים יפים בסין:

 

ישנם סדנאות
שנעשות בארץ מזמן לזמן ובהם אפשר ללמוד בצורה מקצועית על אקווריום ביתי המשמש גם
כגינת ירק, ללא פילטר, ללא החלפות מים, בו גדלים דגים מדהימים, וגם אוכל טעים
ובריא.

חשוב לדבר עם מומחים בתחום לפני בניית מערכת הבנויה
כולה על צמחים ודגים ללא פילטר כלל!!!

באישור גיא.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

דילוג לתוכן